Thursday 24 July 2014

柠檬香茅(Lemongrass)

柠檬香茅适应性极强,喜阳光充足,高温潮湿的环境。繁殖用分株或扦插法。柠檬味的香茅,可泡茶饮及用于饮料调味中,增加香味。在制作料理时,可将香茅作为调味料剁碎加入菜肴中。




Thursday 10 July 2014

迷迭香(Rosemary)

迷迭香有浓郁的香气。它的叶子可以做香料使用,在做海鲜和肉类佳肴时、可加入少取叶片增加食物的风味。 乾燥的迷迭香葉子也可做為花草茶原料。 迷迭香是一種很容易照顧的植物,即耐旱又少蟲害。种子、扦插、压条均可。可在室内种植。


紫苏(Perilla)

紫苏适应性很强,对土壤要求不高,喜欢温暖的气候、生长温度22℃~28℃,耐湿不耐旱。适合在家种植。新鲜的紫苏叶可用来制作沙拉。煮粥时可加入紫苏叶,也可用来腌制泡菜。